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: 北仔饼
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相貌平平，吃起来却是别有一番滋味，酸甜苦辣的结合成就了这样的一种“怪味烧饼”——北仔饼。饼心中空，用刀子划开一个小口，把各种馅料塞进去，有沙丁鱼罐头、肉松、贡糖(花生酥)、甜辣酱、萝卜和芫荽，包好后贴在炉壁烘烤，待饼面鼓起来，并且有一股淡淡的焦香味就能出炉了。葱香、肉香和馅料丰富的滋味喷薄而出。

哪里吃北仔饼

龙头北仔饼
地址：厦门市思明区鼓浪屿龙头路302号(近菜市场)

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